今天立冬|秋未尽,冬已至!
发布时间:2019-11-08 10:50 | 来源:诗安国际正定店
随着立冬节气的到来,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,进入闭藏状态,养精蓄锐,为来年春天生机勃发做准备。立冬过后,天明显黑得更早,防寒保暖也显得更加重要。
立冬
在民间,有立冬补冬的习俗。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,冬季也是进补的好时机。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。
迎冬
在古代,立冬是个重要的节气。这一天皇帝会率领他的一众文武百官到京城的北郊设坛祭祀。直到现在,人们依然很重视这个节气,每当这个时候各地会做一些当地的特色小吃,也会举行一些活动来庆祝这个节气。
吃饺子
有谚语称:“立冬补冬,补嘴空”。认为此时进行食补可补充元气抵御冬天的严寒。北方喜欢在这天吃饺子。饺子源于“交子之时”,立冬是秋冬季节之交故交子之时的饺子不能不吃。
冬季对应人体的内脏是肾,“肾主藏精、主骨生髓”冬季是养护肾的重要季节,肾对孩子的体格的发育、智力的发展都起着非常关键的作用。
这个节气里主要是做好“防寒”,但也时不时有点暖冬的感觉,注意给孩子饮食清淡些,别助生体内的“火热”之气。
立冬
宝宝的饮食规律
家长需根据宝宝的具体情况进行细节调整。例如:已经体重超标的宝宝就不要给予大量高脂肪、高能量的肉蛋奶食物了,而是相对增加膳食纤维、维生素、矿物质为主的蔬果、粗杂粮、菌藻类、坚果等食材摄入比例。
贫血的宝宝增加铁含量丰富的瘦肉、肝脏、绿色蔬菜等。缺钙的宝宝增加乳制品、豆类、坚果等食材。
相对体重较低的宝宝,则正好和胖宝宝相反,碳水化合物+脂肪+蛋白质的均衡摄入,再加上适当比例的蔬果、菌藻、坚果摄入能够让宝宝的吸收事半功倍。
立冬
适合宝宝的水果
梨:性寒味甘,有润肺止咳,滋阴清热的功效,非常适合冬季宝宝适量食用。
柚子:性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的食疗作用。
柚皮又名橘红,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用,所以蜂蜜柚子(皮)茶是暖胃健脾、理气散寒的冬季佳饮。
橘:橘类对于大便干燥的宝宝十分推荐,同时橘肉也有化痰止咳的作用。
橘类和柚子正好相反,果肉性温,味甘酸,有生津止咳的作用;橘络则甘寒,所以吃橘的时候,橘子肉一定要带白色的橘络一起吃,才会最佳利用其食性。橘皮(也称橘红),有理气调中、燥湿化痰的功效。建议妈妈们吃完的橘子皮也不要扔,晒干后加冰糖煮水或烹饪肉菜的时候配1~2瓣,也有食疗效果。
立冬
适合宝宝的食谱
栗子鸡煲
材料:鸡肉250克,栗子150克,葱、姜片、各种调料适量。
做法:
1、栗子剥去外壳取肉,鸡肉斩成方块待用。
2、起油锅,投入鸡块和姜片,煸炒片刻后加入葱段及酱油、料酒,烧至鸡熟。
3、除去葱段、姜片,将鸡肉倒入煲内,用小火焖至鸡肉酥烂后,加入栗子同焖。
4、焖至栗子酥烂时,用旺火收汁即可。
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